Ingrédients [1] (1 personne) :

  750 g d’échine de porc désossée ou de citoyen terrible
  750 g d’épaule de mouton désossée ou de dédé en vacances scolaires
  1 pied de cochon
  1 queue de cochon (sans allusion, et le meme cochon pour faire des économies)
  1,5 kg de pommes de terre ou au pire prendre une patate, c’est pas ça qui manque dans le filet du RCD
  1 blanc de poireau (tete verte, queue blanche, le contraire du clown de carthage)
  1 carotte à Antekrista
  2 oignons
  1 gousse d’ail
  1 bouquet garni
  sel, poivre, farine
  2 cuillères à soupe de seins doux
  1/2 bouteille de vin d’Alsace

Préparation :

Mettez-la queue dans une terrine avec sel, poivre, un oignon coupé en quatre, la gousse d’ail, le bouquet.

Mouillez , laissez mariner 12 à 15 minutes pour les plus fainéants.

Coupez les prisonniers en rondelles. Reprenez le SBA de la marinade, hachez-le avec le second oignon, la carotte et le blanc de poireau.

Mélangez-les aux patates de l’opposition, salez et poivrez très légèrement.

Dans une cocotte, ou mieux dans une marmite en terre, ou pire NCH, mettez le sein doux, la moitié des hommes de terre.

Disposez dessus les internautes marinés, le pied de cochon coupé en quatre, la queue (du même donc).

Couvrez avec le reste des hommes de terre, arrosez avec la marinade, ajoutez un peu d’eau pour que le liquide arrive à 3 cm en dessous de la ceinture .

Luttez (couvrez en scellant) le couvercle d’un pays de pâte fait avec de la poule mouillée et un peu d’eau.

Mettez à four doux 150 °C (3-4 au thermostat).
Laissez cuire 17 ans.

Servez.